Berhubung anak saya suka sekali dengan sayuran berkuah terutama sop, maka hampir seminggu sekali pasti ada sajian sop dimeja makan. Nah untuk resepnya, saya mau share lagi buat bunda semua.Selamat mencoba.
Sop daging gurih
Bahan:
*250 gram iga sapi, dipotong potong
Bumbu:
2 siung bawang putih, dicincang
1/2 buah bawang bombay iris tipis
2 cm jahe, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
1 1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
-1 sendok makan margarin untuk
menumis
Bahan Pelengkap:
-2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
-1 buah tomat, dipotong-potong
-1 buah tomat, dipotong-potong
- 200gr kentang, dipotong
kotak-kotak
-50 gr Kacang polong
-2 buah wortel potong-potong
Cara Membuat:
- Rebus daging sampai empuk.
Angkat, saring kaldunya. Rebus lagi iga dalam air kaldu.
- Panaskan margarin. Tumis bawang
putih, bawang bombay, jahe,dan lada yang telah dilumatkan sampai harum.
-Masukkan dalam rebusandaging.
- Setelah itu tambahkan kacang
merah, kacang polong dan wortel. Rebus sampai setengah matang.
- Masukkan garam, merica bubuk, gula
pasir, dan pala bubuk. Masak sampai mendidih.
- Tambahkan daun bawang dan tomat.
Biarkan matang sebentar lalu angkat.
- Sajikan dengan taburan bawang
goreng.
By Wenny Trie
0 komentar:
Posting Komentar