Diberdayakan oleh Blogger.

.

Welcome Comments Pictures
RSS
Container Icon

Resep Gule Kambing

Habis dapat kiriman daging kambing dari mesjid! Bingung mau bikin apa, eh dapat request masak gule dari suami. Jadi deh gule kambing ini, tinggal dishare aja ke bunda semua. Have a nice try. :D

Gule Kambing
Bahan:
*500 gram daging kambing, dipotong potong
*2 liter air
*1 liter santan
* 2 liter air Bumbu yang dihaluskan:
-1 1/2 sendok makan garam
-1/2 sendok teh merica/ lada
-1/2 sendok teh ketumbar
-2 cm kunyit
-25 gram cabai merah keriting
-6 butir bawang merah
-5 siung bawang putih 
 -1/4 biji pala, parut
-2 cm kayu manis
-5 butir kemiri, sangrai
-1/4 sendok teh jinten
-1 sendok makan margarin untuk menumis

Bumbu Tambahan:
- 2 cm jahe, digeprek 
- 2 cm lengkuas, digeprek
- 2 batang serehdigeprek
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit

 Cara Membuat:
- Rebus daging sampai empuk dengan 2 liter air. Angkat,  saring kaldunya. Rebus lagi daging dalam air kaldu.tambahkan santan.
- Panaskan margarin. Tumisbumbu yang telah dihaluskan sampai harum, Masukkan jahe, lengkuas, sereh, salam, daun jeruk, daun kunyit. Angkat lalu taruh didalam rebusan daging.
- .Masak sampai mendidih.
- Biarkan matang sebentar lalu angkat.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
By Wenny Trie

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 komentar:

Posting Komentar