TART SUSU VANILA

17.56 | Label: kue lontar, kuliner nusantara, pie susu, resep kue, resep masakan, tart cake, tart susu

TART SUSU VANILLA

recipe: vianney Lim

Bahan kulit Tart:
🥧185gr terigu protein rendah
🥧125gr butter
🥧 10gr maizena
🥧 1 kuning telur+putihnya sedikit
🥧 25gr gula halusCara membuat:
*campur butter dengan gula halus menggunakan whisker sampai tercampur rata.
*masukkan telur aduk rata. campur terigu dan maizena lalu campur ke adonan butter sedikit demi sedikit, lalu adon dengan spatula hingga tidak lengket di tangan.
*keterangan cara ada di foto, tinggal slide/geser aja ya.
*bagi 4 bagian, 1.5 bagian untuk dasar, 1 bagian untuk pinggiran dan setengah bagian untuk atas. setelah dasarnya rata tusuk dengan garpu.
*Oven dengan suhu 150°C api atas bawah selama 10 menit hingga setengah matang.

BAHAN ISI:
🥧 500ml air
🥧 175gr gula pasir
🥧 2 lembar daun pandan
*Campur semua bahan, Masak hingga gula larut, angkat lalu biarkan uap panas hilang.

🥧 5 kuning telur
🥧 5 telur utuh
Aduk telur lalu ukur dengan gelas ukur hingga 500ml, saring telur 2x.

*Campur telur dengan air gula pandan, aduk rata dengan garpu, lalu saring 2x hingga halus.

*Masukkan adonan isi keatas kulit Tart, panggang dengan suhu 150°C selamat 40 s.d 55 menit. sesuaikan dengan oven Masing-masing.

💕Selamat Mencoba💕