ALMOND OATMEAL CHOCHOCHIPS COOKIES
Sebentar lagi lebaran, yuk persiapan bikin kue kering yang enak dan nagihin. Rasa cookies ini tuh renyah, manisnya pas dan harum. Pokoknya kalau sudah pernah makan cookies homemade, makan cookies kalengan tuh rasanya jadi gak nendang 🤭. Karena memang cookies homemade itu gak pelit bahan, the best ingredients you can have, hangat, dan pas nyium aroma nya keluar dari oven tuh dah bikin ngiler aja. Cuss langsung ke bahan yukk.
resep: @sofia_cakery
recook: @gazzamkitchen
Bahan:
🍪 125gr tepung terigu
🍪 50gr oatmeal
🍪 40gr gula pasir
🍪 50gr brown sugar bubuk
🍪 1/2 sdt baking soda
🍪 1/2 sdt garam
🍪 1 butir telur
🍪 50gr kacang almond cincang (sy tambahkan dr resep asli)
🍪 110gr mentega dingin
🍪 1 sdm chocohips
🍪 1/2 sdt cinnamon powder (sy skip)
Cara Membuat:
🍪 mixer mentega, gula pasir dan brown sugar hingga rata
🍪 ayak terigu, garam dan soda kue, masukkan ke adonan, mixer rata, masukkan telur, mixer lagi sebentar.
🍪 masukkan oatmeal, almond cincang dan chocochips, aduk rata dengan spatula
🍪 buat bulatan besar, taruh di chiller sekitar 30 menit, baru buat bulatan2 kecil pipih, beri topping kacang almond.
🍪 oven 160°C dengan api atas bawah hingga matang, agak kecokelatan sekitar 20-25 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing. ingat saat Meng oven, pindahkan nampan cookies setiap 8 menit, dari rak bawah, tengah lalu atas, agak merata matangnya.
Rasa cookies ini tuh gurih, manis nya pas, crunchy banget dan tengahnya moist, kalau suka yang kering crunchy luar dalam bisa tambahkan 5 menit saat meng oven.
0 komentar:
Posting Komentar