Bahan:
- Agar2 cokelat
- Gula merah 2 batang
- Gula pasir 150gr
- air kelapa muda 1 gelas
- air biasa 3 gelas belimbing (sesuai takaran di petunjuk bungkusan agar2 trus dikurangi sedikit takarannya)
- daging buah kelapa muda 1 gelas
- susu kental manis setengah gelas belimbing.
Cara Membuat:
- Campur tepung agar2, dengan air biasa, didihkan sambil terus diaduk.
- Taruh gula merah dan gula pasir lalu aduk terus hingga larut. Setelah itu campur susu kental manis.
- Setelah mendidih, matikan kompor baru tuang air kelapa muda, aduk sebentar.
- Tuang agar2 ke dalam cetakan yang telah ditata dengan daging buah kelapa. setelah agak dingin, taruh di kulkas. puding siap disajikan.
2. Puding Soft Cake Cokelat with Vla
Bahan Puding:
- Nutrijel cokelat
- Soft Cake cokelat oreo 4 batang
- Gula pasir 200gr
- biskuit oreo remuk
- air biasa 3 gelas belimbing (sesuai takaran di petunjuk bungkusan)
- meisis
Bahan Vla:
- 10 gr Cokelat masak
- 5 2dm susu kental manis
- 50 cc susu cair segar
- 2 sdm tepung maizena
- gula pasir secukupnya
Cara membuat vla coklat:
- Campur cokelat masak dan susu, panaskan sampai semua bagian cokelat meleleh, sisihkan
- Masak susu cair segar, dan gula pasir sampai susu mendidih dan gula larut
- Masukkan cokelat cair, aduk terus sampai rata
- Larutkan tepung maizena dengan sedikit air
- Aduk terus sampai mengental dan mengkilap
- Vla siap digunakan (kalau ingin simple, beli saja my Vla nutrijel yg rasa cokelat)
Cara Membuat Puding:
- Campur tepung nutrijel, dengan air biasa, didihkan sambil terus diaduk.
- Taruh gula pasir lalu aduk terus hingga larut.
- Setelah mendidih, matikan kompor baru berikan taburan biskuit oreo
- tuang agar2 ke dalam cetakan yang telah ditata dengan soft cake cokelat.
- setelah agak dingin, taruh di kulkas. puding siap disajikan.
3. Puding Honkue
Bahan:
- 1 bungkus tepung honkue
- Gula pasir 200gr
- 250 ml susu cair
- air biasa 3 gelas belimbing (sesuai takaran di petunjuk bungkusan)
- potongan manisan buah2an
Cara Membuat:
- Campur tepung honkue, dengan air biasa, didihkan sambil terus diaduk.
- Taruh gula pasir lalu aduk terus hingga larut. Setelah itu campur susu cair.
- Setelah mendidih, matikan kompor baru potongan manisan buah.
- Tuang puding ke dalam cetakan. setelah agak dingin, taruh di kulkas. puding siap disajikan.
- Tuang puding ke dalam cetakan. setelah agak dingin, taruh di kulkas. puding siap disajikan.
4. Puding Buah
Bahan:
- 1 bungkus agar2 merah
- Gula pasir 200gr
- 250 ml susu cair
- air biasa 3 gelas belimbing (sesuai takaran di petunjuk bungkusan)
- potongan manisan buah2an
- 250gr daging buah semangka
- 1 buah apel merah
- 250gr daging buah semangka
- 1 buah apel merah
Cara Membuat:
- Campur tepung agar2, dengan air biasa, didihkan sambil terus diaduk.
- Taruh gula pasir lalu aduk terus hingga larut. Setelah itu campur susu cair.
- Setelah mendidih, matikan kompor baru campur dengan potongan buah semangka yang telah diblender.
-
Tuang puding ke dalam cetakan. setelah agak dingin, taruh di kulkas. sajikan denga potongan buah apel yang telah dikupas kulitnya. puding siap disajikan. 5. Puding Susu with strawberry ice creamBahan:
- 1 bungkus agar2 susu
- 200 gr gula pasir
- 1 bungkus ice cream pondan strawberry
- 1 bungkus my Vla
- topping strawberry
Cara Membuat
- masak agar-agar susu sesuai di bungkus petunjuknya, gunakan takaran air yang tepat kalau tidak nanti agar2nya terlalu lembek atau keras. setelah jadi tuang ke cetakan.
- Masak Vla instant (kalau ga mau repot, ada di supermarket) sesuai petunjuk dikemasannya. kalau mau bikin sendiri cukup kocok 2 sdt maizena, 1 kuning telur, gula pasir secukupnya, vanili, susu kental manis, lalu masak hingga mengental.
- Buat ice cream sesuai petunjuk dikemasannya.
- Setelah semua bahan jadi, tinggal ditata dipiring saji seperti pada gambar (puding, vla, ice cream, baru tuangkan topping strawberrynya)
Saat Ramadhan, banyak labu kuning yang ditawarkann oleh penjual sayur, biasanya untuk dibuat kolak, rasanya yang manis membuatnya digemari banyak orang, tapi kali ini saya akan mencoba membuatnya menjadi puding labu yang enak dan legit.
Bahan:
- 1 bungkus agar2 plain (tanpa rasa)
- 150 gr gula pasir
- 100gr gula merah
- 250gr labu kuning, kukus hingga lunak, lalu haluskan.
- 65ml santan kental (bisa menggunakan 1 bks santan kara kecil)
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat
-Masak agar-agar dengan mencampurkan 500cc air, bubuk agar-agar, lalu campur gula pasir, aduk hingga mendidih.
-Setelah mendidih, masukkan santan, garam dan gula merah. Aduk terus hingga merata, matikan api.
-Masukkan labu kuning yang telah dihaluskan didalam cetakan, lalu tuang agar-agar yang telah masak ke cetakan. Masukkan kedalam kulkas setelah puding agak dingin. Setelah mengeras puding siap disajikan.
0 komentar:
Posting Komentar