Diberdayakan oleh Blogger.

.

Welcome Comments Pictures
RSS
Container Icon

Puding Kristal Strawberry

Iseng-iseng bikin puding ah. Itu yang terbersit dipikiran saya setelah melihat tumpukan strawberry segar dikulkas. Setelah jadi, seperti biasa, saya foto lalu upload, agar saya bisa share resepnya untuk bunda semua. Berikut resep puding kristal strawberry ala saya.
Bahan:
* 1 bungkus agar-agar kristal swallow globe
* 120gr gula pasir
* 850ml air
Bahan Pelapis Busa:
* 1 butir telur, putihnya saja yang dipakai.
* 2 sdm gula pasir

Cara Membuat:
1. Campur dipanci kecil, bubuk agar-agar dengan gula pasir, diaduk hingga tercampur rata.
2. Beri air, lalu aduk dan masak hingga mendidih.
3. Setelah mendidih, tuang sedikit larutan agar ke cetakan, beri potongan strawberry, biarkan hingga agak dingin.
4. Sementara menunggu lapisan atas mendingin, kita kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah telur putihnya dan gula hingga berbusa dan kaku, lalu tuang sedikit demi sedikit sisa larutan agar-agar, kocok lagi hingga menyatu dan mengental. Jangan berlebihan memberi larutan agar-agar sisanya, cukup hingga mengental saja.
5. Tuang lapisan busa kedalam cetakan, lalu beri sedikit sisa agar lagi diatasnya. Taruh dikulkas dan tidak sampai satu jam, puding anda akan siap dinikmati.
 Oleh Wenny Trie

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 komentar:

Posting Komentar